sábado, 2 de marzo de 2019

Cilantro: ideal para limpiar el organismo y prevenir enfermedades


El cilantro posee propiedades medicinales, y está indicado para las personas que sufren náuseas y calambres.

Cuando hablamos de condimento, es común que la pimienta venga directamente a la mente, pero hay que recordar que para dar más sabor a una comida no hay que elegir una opción picante. Ajo, perejil e incluso albahaca son excelentes ejemplos de alimentos que dan más sabor a un plato. Pero un condimento que a menudo se olvida aunque es muy beneficioso para la salud es el cilantro.

Aunque su origen es en cierto modo un misterio, ya que está presente en todo el mundo, se sabe que se usaba en el antiguo Egipto. En esa época, era usado tanto en el proceso de embalsamamiento como con fines medicinales. En Europa también era muy conocido y se consumía principalmente en países del Mediterráneo, donde la cocina valoraba los alimentos frescos. En cualquier caso, hace mucho tiempo que se sabe que tiene varios beneficios, por lo que debe aparecer regularmente en los platos que preparamos.

Puede utilizarse para preparar varias comidas

Una de las mayores ventajas del cilantro es que es extremadamente versátil y puede ser utilizado regularmente en la cocina. Además, es un alimento que viene de la tierra, y por ser orgánico es consumido por vegetarianos y veganos y es mucho más saludable que cualquier comida industrializada. También suele aparecer como complemento de un plato, ya sea en ensaladas o sirviendo como un buen aderezo. Pero eso no es todo, ya que puede ser usado en platos que van del guacamole a la pizza. Por lo tanto, sólo hay que saber combinarlo con algo que ya esté presente en tu menú para aprovechar todos los beneficios de esa hoja.

Cilantro tiene un efecto detox

Un detalle sobre el cilantro que merece ser destacado es que es genial para desintoxicar el cuerpo, ya que ayuda al hígado a eliminar las toxinas del organismo. Eso lo hace un buen antiinflamatorio y alivia los problemas relacionados con las inflamaciones, como la artritis, que causa la rigidez de las articulaciones. Vale la pena recordar que detox ayuda a desinflar el cuerpo y cada vez más es un tipo de alimentación buscada por quien quiere pasar a consumir alimentos más naturales y saludables. No es de extrañar que ayude en el proceso de pérdida de peso, y es muy adecuado para los que hacen dieta de adelgazamiento.

Es un gran antioxidante

Otro rasgo característico del cilantro es que es rico en nutrientes que actúan como antioxidantes, como es el caso de la vitamina C. Esta propiedad tiene diversos beneficios. En primer lugar, fortalece el sistema inmunológico, haciendo que tu cuerpo sea menos susceptible a enfermedades. Además, al combatir a los radicales libres, que pueden dañar células sanas, impide el desarrollo de algunas enfermedades degenerativas, como el cáncer y el mal de Alzheimer. Sin mencionar que el factor antioxidante evita el envejecimiento temprano y el depósito de placas de grasa en las arterias, y también beneficia al sistema cardiovascular. Por último, reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL).

Reduce diversos tipos de malestar

El cilantro se utiliza no sólo para evitar males, sino también para combatir a algunos que ya están causando molestias. Por eso se usa para aliviar vómitos, náuseas, calambres e incluso síntomas del síndrome premenstrual. De hecho, es genial para reducir los cambios bruscos de humor que ocurren durante el ciclo menstrual. Al mismo tiempo, vale la pena señalar que no está indicado para mujeres embarazadas, ya que puede tener efectos abortivos. En caso de mareos comunes, el cilantro puede utilizarse porque posee propiedades que ayudan a la digestión y evitan la formación de gases. Así que también es perfecto para regular el intestino.